Bio Champagnerroggen (ganzes Korn)
Regulärer Preis:
3,79 €
Inhalt:
1 Kilogramm
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Produktinformationen "Bio Champagnerroggen (ganzes Korn)"
Bio Champagnerroggen aus der Biomühle
Der Champagnerroggen ist eine alte, wieder kultivierte Getreidesorte und stammt ursprünglich aus der Champagne/ Frankreich. Im frühen 19. Jahrhundert war es eine der verbreitetsten Winterroggensorten Deutschlands. Im Laufe der Zeit wurde er von moderneren Roggensorten verdrängt, lediglich in der DDR wurde er bis in die 1960 er Jahre vereinzelt angebaut. Als Roggensorte der Gattung Secale cereale kann die Champagnerroggenpflanze bis zu 2 m hoch werden und ist stark verwurzelt. Sie ist sehr anspruchslos, gedeiht auf kargen, sandigen Böden und ist gerade im Biobereich sehr gut anzupflanzen, da auf Dünger und Pestizide gut verzichtet werden kann. Die grün-beigen Körner sind etwas größer und dicker als herkömmliche Roggenkörner.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-005
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 1363 kj |
| Brennwert kcal | 323 kcal |
| Fett | 1,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 0,01 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
| Roggen | Ja |
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Herstellerangaben
Bio-Mühle Eiling GmbH
Möhnestr. 98
59581 Warstein
Telefon: 02925/2420
Fax: 02925/800902
Mail: info@biomuehle-eiling.de
Das Getreide für unser Mehl stammt von regionalen Bauern
Damit Sie auch wissen wo es her kommt...
...denn wir wissen genau woher unser Getreide kommt:
Wir beziehen es ausschließlich von Bauern aus der Region, die wir seit Jahren kennen und denen wir vetrauen. Unsere Landwirte arbeiten alle nach den Verbandskriterien der Anbauverbände Bioland und Naturland. Zudem achten wir auf Getreide mit sehr hohen Qualitäten. Wir haben nichts zu verbergen, daher haben wir einen genauen Herkunftsnachweis auf unseren Biomehlen- und -getreiden...
Unseren Roggen liefern:
- Elke Bömer, Naturland, 59609 Altenmellrich
- Hans Dieter Blume, Naturland, 59505 Bad Sassendorf
- Klaus und Andreas Engemann, Bioland, 34439 Willebadessen www.engemann-bio.de
- Clemens Holtmann, Naturland, 59329 Liesborn
- Franz Josef Gerwin, Naturland, 59302 Oelde
- Hermann Künsemöller, Bioland, 33790 Halle
- Iburgshof (Wolf Jost), Bioland, 49191 Belm www.iburgshof.de
- Raimund Bäumer, Bioland, 49545 Tecklenburg