Bio Hartweizenmehl hell EXTRAFEIN
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Das haben unsere Kunden aus unserem Mehl gezaubert
Produktinformationen "Bio Hartweizenmehl hell EXTRAFEIN"
Dieses Hartweizenmehl wird durch ein spezielles Mahlverfahren besonders fein vermahlen bzw. regelrecht micronisiert. Dies bringt folgenden Vorteil: Die Mehlpartikel werden so fein vermahlen, dass die Wasseraufnahme aufgrund der größeren Oberfläche im Vergleich zu unserem Hartweizenmehl noch einmal steigt. Ihre Backwaren werden ein noch besseres Volumen bekommen. Vergleichbar ist dieses helle Hartweizenmehl vom Ausmahlungsgrad mit einem Type 812.
Unser Hartweizenmehl hell EXTRAFEIN wurde extra für lange Reifezeiten mit optimaler Aromabildung entwickelt. Für unser Bio-Hartweizenmehl hell EXTRAFEIN vermahlen wir original italienischen Hartweizen von der Molino Grassi. In den 1990 er Jahren erkennt die Familie Grassi die Bedeutung des ökologischen Landbaus und gilt als Bio-Pionier auf dem italienischen Biosektor. 1934 gegründet und heute noch- in 4. Generation- familiengeführt, gehört die Mühle wohl zu Italiens besten Hartweizen- und Grießproduzenten und ist einer der Marktführer Italiens.
Erreichen Sie mit diesem hellen Hartweizenmehl eine hohe Teigstabilität, eine optimale Lockerung und ein hohes Backvolumen Ihrer Backerzeugnisse.
Überzeugen Sie sich selbst vom unvergleichlichen Geschmack und den Backeigenschaften dieses besonderen Mehls!
Probieren Sie doch einmal unser Sommerbrot-Rezept mit unserem Bio Hartweizenmehl hell EXTRAFEIN aus.
| Brennwert kj | 1451 kj |
| Brennwert kcal | 342 kcal |
| Fett | 1,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 69,6 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Salz | 0,01 g |
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
| Sesamsamen | Ja |
| Soja | Ja |
| Schalenfrüchte | Ja |
| Senf | Ja |
| Vegan | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
Eiilings Osterhäschen
Eilings Sommerbrot Rezept
Herstellerangaben
Bio-Mühle Eiling GmbH
Möhnestr. 98
59581 Warstein
Telefon: 02925/2420
Fax: 02925/800902
Mail: info@biomuehle-eiling.de
Echtes italienisches Mehl
Mit der Firmenphilosophie der Familie Grassi aus Parma können wir uns gut identifizieren. Auch Familie Grassi achtet auf geringe Emissionen. Da wir unseren Hartweizen mit einer Spedition aus Italien geliefert bekommen, haben wir uns dazu entschlossen, einige wenige italienische Qualitätsprodukte in unser Sortiment aufzunehmen. Wir möchten den Wünschen unserer Kunden damit nachkommen.