Bio Baguettemehl Weizen T 65
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Das haben unsere Kunden aus unserem Mehl gezaubert
Produktinformationen "Bio Baguettemehl Weizen T 65"
Nach längerer Testphase ist es uns gelungen, ein Bio Baguettemehl nach französischem Vorbild zu kreieren. Um unserem Leitsatz der Regionalität gerecht zu werden, verwenden wir hierfür mindestens 70 % heimischen Premiumweizen mit hervorragenden Eigenschaften.
Unser Bio Baguettemehl wird aus verschiedenen Bio Premiummehlen gemischt und muss sich hinter seinem französischen Vorbild in Backeigenschaft und Geschmack nicht verstecken. Für einen noch kräftigeren Geschmack geben wir dem Mehl etwas inaktives Backmalz zu.
Freuen Sie sich auf ein knuspriges Baguette mit feinsplittriger Kruste, einer leicht gelblich, weichen Krume mit leicht malzig, süßlichem Aroma.
Wie bei all unseren Mehlen wird auch hier der Keimling mitvermahlen. Sie werden es schmecken!
Schweifen Sie nicht länger in die Ferne. Überzeugen Sie sich selbst vom unvergleichlichen Geschmack und den Backeigenschaften dieses besonderen Mehls!
| Brennwert kj | 1450 kj |
| Brennwert kcal | 345 kcal |
| Fett | 1,41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,23 g |
| Kohlenhydrate | 71 g |
| davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 3,4 g |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Salz | 0,01 g |
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
| Weizen | Ja |
Herstellerangaben
Bio-Mühle Eiling GmbH
Möhnestr. 98
59581 Warstein
Telefon: 02925/2420
Fax: 02925/800902
Mail: info@biomuehle-eiling.de
Das Getreide für unser Mehl stammt von regionalen Bauern
Damit Sie auch wissen wo es her kommt...
...denn wir wissen genau woher unser Getreide kommt:
Wir beziehen es ausschließlich von Bauern aus der Region, die wir seit Jahren kennen und denen wir vetrauen. Unsere Landwirte arbeiten alle nach den Verbandskriterien der Anbauverbände Bioland und Naturland. Zudem achten wir auf Getreide mit sehr hohen Qualitäten. Wir haben nichts zu verbergen, daher haben wir einen genauen Herkunftsnachweis auf unseren Biomehlen- und -getreiden...
Wenn Sie bei uns Weizen oder ein Weizenerzeugnis kaufen, kommt dies mit Sicherheit von einem Landwirt aus NRW oder auch mal, aufgrund der Nähe, aus Hessen.
Unsere Hauptlieferanten sind:
- Christian Kroll Fiedler, Bioland, 59581 Warstein
- Hans Martin Weber, Bioland, 59581 Warstein
- Karl Josef Leifert, Bioland, 59519 Möhnesee
- Bio Hof Kemper, Bioland, 59457 Werl www.biolandbau-kemper.de
- Clemens Holtmann, Naturland, 59329 Liesborn
- Claus und Andreas Engemann, Bioland, 34439 Willebadessen www.engemann-bio.de
- Franz Josef Gerwin, Naturland, 59302 Oelde
- Hermann Künsemöller, Bioland, 33790 Halle
- Iburgshof (Wolf Jost), Bioland, 49191 Belm www.iburgshof.de