Super schnell und einfach in der Zubereitung. Ebenso lecker, wie sättigend.
Für 2 kleine Portionen oder eine echt große Müller-Frühstücksportion (bei harter körperlicher Arbeit in der Mühle 😀😉):
Zutaten
- Nach Belieben: kalter (Hafer-)Joghurt
- Nach Belieben: süße und saure Beerenfrüchte
- Nach Belieben: Agavendicksaft zum Süßen
Die (Hafer-)Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Dann rührt ihr das Dinkel Vollkorngrieß ein und nehmt den Topf von der Platte. Kurz rühren und dann wird der Grieß auch schon fest. Ganz nach Geschmack könnt ihr auch etwas mit Grieß und Flüssigkeit experimentieren - je nachdem ob ihr ihn lieber flüssiger oder fester mögt.
Kurz abkühlen lassen und fertig ist der Dinkelgrieß.
Am besten noch warm mit etwas kaltem (Hafer-)Joghurt und Beeren anrichten. Zum Abschluss mit Agavendicksaft süßen.
Das Zusammenspiel von Warm und Kalt, ebenso wie die Süße und die sauren Beeren bringen einfach einen guten Start in unseren Mühlen-Tag. Auch hält der Vollkorngrieß lange - bis zur nächsten Pause - satt.
