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48 Park Avenue, East 21st Street, Apt. 304
London NY 10016
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Phone: +1 408 996 1010
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Bio Einkornvollkornschrot (mittel)
Lieferzeit: ca. 10 Werktage
Urkorn-Schrot zum Brot backen
- aus Einkorngetreide hauptsächlich vom Biolandhof Iburgshof in Belm
- aus Keimling und Schalenschichten
- mittlere Granulation
- ernährungsphysiologisch wertvoll, da reich an Mineralstoffen und Vitaminen
2,89 €
Wir bekommen das Bio Einkorngetreide für unseren Bio Einkornschrot vom Biolandhof Iburgshof in Belm.
Obwohl wesentlich ertragsärmer als Saat-Weizen, enthält Einkorn mehr Mineralstoffe und Aminosäuren als dieser. Einkorn enthält zudem überdurchschnittlich viel Mineralstoffe und Vitamin E.
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | Energie KJ/ kcal 1430/338 kcal |
| Fett | 2,7 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,01 g |
| Kohlenhydrate | 63,3 g |
| - davon Zucker | 3,3 g |
| Ballaststoffe | 8,8 g |
| Eiweiß | 11,5-13,5 g |
| Salz | 0,01 g |
Allergene
Einkorn, Gluten
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- verdauungsfördernd
- gut sättigend
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- mittlere Granulation
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- gut sättigend
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- enzymaktiv
- verbessert Teigbeschaffenheit und Krumenstruktur
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- aus Keimling und Schalenschichten
- reich an Proteinen, Magnesium, Zink und Vitaminen mittlere Granulation
- gibt Backwaren eine goldgelbe Farbe und einen buttrig, nussigen Geschmack
Das Getreide für unseren Schrot stammt von regionalen Bauern
Damit Sie auch wissen wo es her kommt...
...denn wir wissen genau woher unser Getreide kommt:
Wir beziehen es ausschließlich von Bauern aus der Region, die wir seit Jahren kennen und denen wir vetrauen. Unsere Landwirte arbeiten alle nach den Verbandskriterien der Anbauverbände Bioland und Naturland. Zudem achten wir auf Getreide mit sehr hohen Qualitäten. Wir haben nichts zu verbergen, daher haben wir einen genauen Herkunftsnachweis auf unseren Biomehlen- und -getreiden...
Unser Einkorngetreide wächst auf den Feldern vom
- Iburgshof (Wolf Jost), Bioland, 49191 Belm www.iburgshof.de
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