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Wir bekommen das Bio Einkorngetreide für unseren Bio Einkornschrot vom Biolandhof Iburgshof in Belm.
Obwohl wesentlich ertragsärmer als Saat-Weizen, enthält Einkorn mehr Mineralstoffe und Aminosäuren als dieser. Einkorn enthält zudem überdurchschnittlich viel Mineralstoffe und Vitamin E.
Nährwerte
Brennwert | Energie KJ/ kcal 1430/338 kcal |
Fett | 2,7 g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 0,01 g |
Kohlenhydrate | 63,3 g |
- davon Zucker | 3,3 g |
Ballaststoffe | 8,8 g |
Eiweiß | 11,5-13,5 g |
Salz | 0,01 g |
Einkorn, Gluten
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...denn wir wissen genau woher unser Getreide kommt:
Wir beziehen es ausschließlich von Bauern aus der Region, die wir seit Jahren kennen und denen wir vetrauen. Unsere Landwirte arbeiten alle nach den Verbandskriterien der Anbauverbände Bioland und Naturland. Zudem achten wir auf Getreide mit sehr hohen Qualitäten. Wir haben nichts zu verbergen, daher haben wir einen genauen Herkunftsnachweis auf unseren Biomehlen- und -getreiden...