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Store Address

48 Park Avenue, East 21st Street, Apt. 304
London NY 10016

Contact Info

Email: youremail@site.com
Phone: +1 408 996 1010
Fax: +1 408 996 1010

Gutes liegt uns am Herzen.

bio, fair & transparent

 

Dinkelmehl aus der Bio-Mühle – mit Herkunfts-Nachweis
Unser Bio Dinkelmehl Type 630 mahlen wir ausschließlich aus Getreide ausgesuchter Bio-Landwirte aus unserer Region. Hauptsächlich vermahlen wir ursprüngliche Dinkelsorten, wie das Oberkulmer Rotkorn, Zollernspelz, Schwabenkorn und Ebners Rotkorn, d.h. wir bemühen uns, möglichst unverfälschten Dinkel ohne Weizenkreuzung zu verarbeiten. Dinkelmehl Type 630 wird aus ursprünglichen Dinkelsorten aus der Region gemahlen. Für dieses helle Mehl wird ausschließlich der Mehlkörper vermahlen.

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Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert Energie KJ/ kcal 1440/344 kcal
Fett 1,3 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,25 g
Kohlenhydrate 68,9 g
- davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 3,7 g
Eiweiß 12,1%
Salz 0,01 g

Allergene

Dinkel, Gluten

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Das Getreide für unser Mehl stammt von regionalen Bauern

Damit Sie auch wissen wo es her kommt...

...denn wir wissen genau woher unser Getreide kommt:
Wir beziehen es ausschließlich von Bauern aus der Region, die wir seit Jahren kennen und denen wir vetrauen. Unsere Landwirte arbeiten alle nach den Verbandskriterien der Anbauverbände Bioland und Naturland. Zudem achten wir auf Getreide mit sehr hohen Qualitäten. Wir haben nichts zu verbergen, daher haben wir einen genauen Herkunftsnachweis auf unseren Biomehlen- und -getreiden...

Unsere Dinkelbauern können wir an einer Hand abzählen…

  • Christian Kroll Fiedler, Bioland, 59581 Warstein
  • Klaus und Andreas Engemann, Bioland, 34439 Willebadessen www.engemann-bio.de
  • Franz Josef Gerwin, Naturland, 59302 Oelde I
  • Iburgshof (Wolf Jost), Bioland, 49191 Belm www.iburgshof.de
  • Reinhard Nagel, Bioland, 34477 Twistetal www.bio-nagel.de