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Store Address

48 Park Avenue, East 21st Street, Apt. 304
London NY 10016

Contact Info

Email: youremail@site.com
Phone: +1 408 996 1010
Fax: +1 408 996 1010

Gutes liegt uns am Herzen.

bio, fair & transparent

 

Dinkelruchmehl aus der Bio-Mühle - mit Herkunftsnachweis
Unser Bio Dinkelruchmehl mahlen wir ausschließlich aus hochwertigem, kleberstarkem Getreide ausgesuchter Bio-Landwirte aus unserer Region. Der Dinkel aus biologischem Anbau wird in unserer Mühle zu Premium-Mehl ausgemahlen.

Das Dinkelruchmehl ist ein dunkles, rustikales und kräftiges Dinkelmehl, das wir in Anlehnung des Schweizer Ruchmehls mahlen. Besonders im Alpenraum ist es bekannt und beliebt. Viele der kantonalen Brotspezialitäten werden mit diesem charaktervollen, hocharomatischen Mehl gebacken. Kein Wunder, dass es sich auch hierzulande immer größerer Beliebtheit erfreut und Grund genug für uns, unser eigenes Dinkelruchmehl zu entwickeln.

Wir haben uns entschieden, unserem Dinkelruchmehl für beste Backergebnisse Bio-Acerolapulver und Dinkelgluten aus Urdinkel zuzufügen.

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Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1373 KJ/327 kcal
Fett 1,68 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 64,0 g
- davon Zucker 1,34 g
Ballaststoffe 5 g
Eiweiß 11,5 g
Salz 0,01g

Allergene

Gluten, Dinkel

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Das Getreide für unser Mehl stammt von regionalen Bauern

Damit Sie auch wissen wo es her kommt...

...denn wir wissen genau woher unser Getreide kommt:
Wir beziehen es ausschließlich von Bauern aus der Region, die wir seit Jahren kennen und denen wir vetrauen. Unsere Landwirte arbeiten alle nach den Verbandskriterien der Anbauverbände Bioland und Naturland. Zudem achten wir auf Getreide mit sehr hohen Qualitäten. Wir haben nichts zu verbergen, daher haben wir einen genauen Herkunftsnachweis auf unseren Biomehlen- und -getreiden...

Unsere Dinkelbauern können wir an einer Hand abzählen…

  • Christian Kroll Fiedler, Bioland, 59581 Warstein
  • Klaus und Andreas Engemann, Bioland, 34439 Willebadessen www.engemann-bio.de
  • Franz Josef Gerwin, Naturland, 59302 Oelde I
  • Iburgshof (Wolf Jost), Bioland, 49191 Belm www.iburgshof.de
  • Reinhard Nagel, Bioland, 34477 Twistetal www.bio-nagel.de