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48 Park Avenue, East 21st Street, Apt. 304
London NY 10016

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Email: youremail@site.com
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Gutes liegt uns am Herzen.

bio, fair & transparent

 

Emmer oder auch Zweikorn ist eine Stammform des heutigen Weizens, die zusammen mit dem Einkorn eine der ältesten kultivierten Getreidearten darstellt. Emmer ist wie Dinkel und Einkorn ein Spelzgetreide; das bedeutet, dass das Korn von den Spelzen umschlossen und so vor vielen Umwelteinflüssen geschützt ist. Dadurch ist aber die Verarbeitung auch aufwändiger, weil erst das Korn in einem extra Arbeitsgang aus den Spelzen gelöst werden muss.

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Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert Energie KJ/ kcal 1343/321 kcal
Fett 2,7 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 63,3 g
- davon Zucker 3,3 g
Ballaststoffe 8,8 g
Eiweiß 10,8 %
Salz

Allergene

Emmer, Gluten

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Das Getreide für unser Mehl stammt von regionalen Bauern

Damit Sie auch wissen wo es her kommt...

...denn wir wissen genau woher unser Getreide kommt:
Wir beziehen es ausschließlich von Bauern aus der Region, die wir seit Jahren kennen und denen wir vetrauen. Unsere Landwirte arbeiten alle nach den Verbandskriterien der Anbauverbände Bioland und Naturland. Zudem achten wir auf Getreide mit sehr hohen Qualitäten. Wir haben nichts zu verbergen, daher haben wir einen genauen Herkunftsnachweis auf unseren Biomehlen- und -getreiden...

Unser Emmergetreide wächst auf den Feldern vom