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48 Park Avenue, East 21st Street, Apt. 304
London NY 10016

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Email: youremail@site.com
Phone: +1 408 996 1010
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Gutes liegt uns am Herzen.

bio, fair & transparent

 

Helles Kamutmehl (Type 812) aus der Biomühle- garantierte Qualität
Bei der Bezeichnung Kamut handelt es sich nicht um eine Getreidesorte, sondern um einen Produktnamen, ein eingetragenes Warenzeichen. Hinter dem Namen Kamut (ägyptischen Wort für die „Seele der Erde“) verbirgt sich eine bestimmte Hartweizensorte, der Khorasan-Weizen. Als sog. Urgetreide war er über Jahunderte fast vergessen und erlebt jetzt eine Renaissance. Vor etwa 40 Jahren wurde er in Amerika wiederentdeckt und von Landwirten in Montana kultiviert.
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Khorasan Getreide bei uns nur von Bauern mit dem Kamut Warenzeichen

Um unseren Kunden eine gleichbleibende Qualität für unser Kamutmehl zu garantieren und sicherzustellen, dass es rein ökologisch angebaut, nicht gekreuzt oder genetisch verändert wird, beziehen wir das Getreide ausschliesslich vom Hersteller mit dem Kamut Warenzeichen. Als Qualitätskriterien zählen:

• das Produkt muss ein Abkömmling des Urgetreides und

• als Bio-Getreide zertifiziert sein,

• aus 12 bis 18% Proteinen bestehen,

• zu 99% rein,

• 98% frei von Krankheitsanzeichen sein und

• 0,04-0,1 mg Selen enthalten.

Andere Khorasanweizen Produkte unterliegen keinen gesonderten Qualitätskriterien.

Unseren Kamut*Khorasan beziehen wir aus Nordamerika...

...denn leider ist es bislang noch nicht gelungen, diesen in gleichbleibend guter Qualität in Deutschland zu kulivieren. Die Wetterbedingungen sind nicht optimal und Versuche sind bisher mehr oder weniger gescheitert. Kamut Khorasan wächst auf zertifiziert ökologischen Farmen hauptsächlich in:

 

  • Montana
  • Alberta und
  • Saskatchewan

 

in Nordamerika und weist eine außerordentliche Qualität und Konzentration an Nähr- und Vitalstoffen auf.