OUR STORES

blog-placeholder

XStore London

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud. Lorem ipsum dolor.

    Store Address

    48 Park Avenue, East 21st Street, Apt. 304
    London NY 10016

    Contact Info

    Email: youremail@site.com
    Phone: +1 408 996 1010
    Fax: +1 408 996 1010

    Suchen

    Gutes liegt uns am Herzen.

    bio, fair & transparent

     

    Suchen
    Menü
    Zoom

    Weizenmehl hell backstark

    ,
    Lieferzeit: ca. 5-8 Werktage

    Kleberstarkes Weizenmehl mit hoher Wasseraufnahme für Langzeitführungen

    • frisch vermahlen aus Weizen in Bioland/ Naturland-Qualität
    • besonders fein durch 14-faches Hochmahlverfahren
    • für hohe Teigelastizität
    • optimale Teiglockerung
    • hohe Gärtoleranz
    • lange Frischhaltung der Backerzeugnisse
    • Verpackungsgröße: 2,5 kg
    • zur Aufmischung schwacher Mehle geeignet

    ab 6,99 €

    Enthält 7% MwSt.
    (2,80 € / kg)
    zzgl. Versand
    Auswahl zurücksetzen
    Artikelnummer: n.a. Kategorien: ,
    Beschreibung

    Weizenmehl aus der Bio-Mühle – mit Herkunfts-Nachweis
    Unser Bio Weizenmehl hell "backstark" mahlen wir ausschließlich aus Getreide ausgesuchter Bio-Landwirte. Der Weizen aus biologischem Anbau wird in unserer Mühle zu Premium-Mehl ausgemahlen. Wir können jede Tüte Weizenmehl – wie auch alle anderen Mehle – zu dem Hof zurückverfolgen, von dem das Getreide stammte. Da wir für unser backstarkes Weizenmehl ein besonders hohen Klebergehalt des Weizens benötigen, kommt dieser von der Regens-Wagner-Stiftung Hohenwart.

    Nur Weizen, der unseren strengen Qualitätskontrollen entspricht, wird in einem 14-fachen Hochmahlverfahren zu unserem erstklassigen Weizenmehl veredelt. In unserer Mühle verarbeiten wir als eine von wenigen Mühlen Deutschlands ausschließlich Bio-Getreide.

    Weiterlesen

    Nährwerte

    Nährwerte

    Nährwert per 100g
    Brennwert 1484 KJ/ 348 kcal
    Fett 1,2 g
    - davon Gesättigte Fettsäuren 0,21 g
    Kohlenhydrate 70 g
    - davon Zucker 1,2 g
    Ballaststoffe 3,7 g
    Eiweiß 14,5 %
    Salz 0,01 g
    Allergene

    Allergene

    Gluten, Weizen

    Andere Kunden kauften auch......

    Dinkeldunst

    universell einsetzbar- zum Kochen und Backen
    • aus Dinkel in Bioland-Qualität von regionalen Bio-Bauern
    • 100% Herkunfts-Transparenz: Ursprungs-Hof auf jeder Mehltüte
    • "griffiges" Mehl, in der Haptik leicht körnig
    • im Feinheitsgrad zwischen Mehl und Griess
    • gute Wasseraufnahme, für schönes Volumen und schöne Krustenbildung
    • herrlich nussig im Geschmack
    • ausgezeichnet geeignet für Pizza, Nudeln, Spätzle, Strudel oder Klöße sowie zum Binden von Soßen

    Bio Roggen­mehl 997

    •  aus Bio-Roggen von regionalen Naturland- / Bioland-Höfen
    • 100% Transparenz: Herkunftsnachweis auf jeder Mehltüte
    • frisch & 14-fach schonend vermahlen
    • ideal für milde Roggenbrote oder Mischbrote (Bauernbrotmehl)
    • ca. 997mg Mineralien pro 100g

    Nicht vorrätig

    Bio Dinkelmehl Type 630 Oberkulmer Rotkorn

    Alte Dinkelsorte
    • aus Dinkel in Bioland- / Naturland-Qualität
    • 100% Transparenz: Herkunftsnachweis auf jeder Mehltüte
    • aus ursprünglichen Dinkel-Sorten
    • besonders fein durch 14-faches Hochmahlverfahren
    • ideal für helle Brote, Feingebäck, Waffeln, Kekse, Hefegebäck, Rührteig etc.
    • durchschnittlich 630mg Mineralien pro 100g
     

    Weizenvollkornmehl backstark

    Kleberstarkes, ballastoffreiches Weizenvollkornmehl mit hoher Wasseraufnahme für Langzeitführungen

    • frisch vermahlen aus Weizen in Bioland/ Naturland-Qualität
    • geschmacksintensiv durch schonende Vermahlung des vollen Weizenkorns mit allen wertvollen Randschichten
    • für hohe Teigelastizität
    • für optimale Teiglockerung und wunderschöne Porung
    • hohe Gärtoleranz
    • lange Frischhaltung der Backerzeugnisse
    • grobe Kleieanteile für eine schöne Optik

    Bio Einkornvollkorn­mehl

    Für authentische Brote aus Urgetreide

    • aus Einkorn von regionalen Bioland- / Naturland-Bauern
    • 100% Transparenz: Herkunftsangabe auf jeder Mehltüte
    • besonders rein und ursprünglich durch zusätliche Spelz des Einkorns
    • hochwertiges Mehl aus ertragsschwachen, exklusiven Einkornsorten
    • ca. 1.800mg Mineralien pro 100g

    Bio Roggen­mehl 1370

    • aus Bio-Roggen vom regionalen Naturland- / Bioland-Bauern
    • 100% Transparenz: Herkunftsnachweis auf jeder Mehltüte
    • frisch & 14-fach schonend vermahlen inklusive wertvoller Randschichten des Roggenkorns
    • ideal für Roggen- oder Roggenmischbrote
    • ca. 1.370 mg Mineralien pro 100g

    Bio Emmervollkorn­mehl

    Kräftiges Urkorn-Mehl aus Bio-Emmer

    • aus Emmer von regionalen Bioland- / Naturland-Bauern
    • 100% Transparenz: Herkunftsnachweis auf jeder Mehltüte
    • 14-fach schonende Vermahlung des ganzen Emmerkorns
    • sehr hochwertiges & exklusives Mehl
    • für besondere Brote und Backwaren
    • ca. 1800mg Mineralien pro 100g

    Bio Kamutvollkorn­mehl

    Hochwertiges Bio-Kamutmehl aus Kanada

    • aus Bio Khorasan-Weizen (=Kamut) aus Montana (USA) und Canada
    • Urgetreidemehl in höchster Qualität
    • gesundes Mehl mit dem unvergleichlich herzhaft-nussigen Geschmack
    • hoher Nährstoffgehalt & besonders gut verträglich
    • intensive hellgelbe Farbe

    Bio Gelbweizenvollkornmehl

     Gelbweizenvollkornmehl mit attraktiver Optik

    • reich an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen
    • frisch vermahlen aus Weizen in Bioland/ Naturland-Qualität
    • ideal für Vollkornbrote, Brötchen und herzhaftes Gebäck
    • ideal für die vegane Küche, da Teige auch ohne Ei eine schön gelbliche Farbe bekommen
    • zurzeit EU Qualität

    Weizendunst

    universell einsetzbar- zum Kochen und Backen
    • aus Weizen in Bioland/Naturland -Qualität von regionalen Bio-Bauern
    • 100% Herkunfts-Transparenz: Ursprungs-Hof auf jeder Mehltüte
    • "griffiges" Mehl, in der Haptik leicht körnig
    • im Feinheitsgrad zwischen Mehl und Griess
    • gute Wasseraufnahme, für schönes Volumen und schöne Krustenbildung
    • ausgezeichnet geeignet für Pizza, Nudeln, Spätzle, Strudel oder Klöße sowie zum Binden von Soßen

    Anmeldung Newsletter

    Jetzt anmelden und keine Angebote & saisonalen Specials mehr verpassen!

    Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von klicktipp.s3.amazonaws.com zu laden.

    Inhalt laden