Baguettebag

24,95 €*

Inhalt: 1 Kilogramm

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Abmessungen Baguettebag: 18 x 68 cm
Nachhaltiger Einkaufsbeutel für Baguettes
Frischhaltend lagern durch beschichteten Innenstoff!
Baguette im Ganzen aufbewahren, kein Teilen nötig!

Produktinformationen "Baguettebag"

Nachhaltiger Einkaufsbeutel für Baguettes Gewicht: 150 g Größe: 18 × 68 cm Pflegehinweise: Pflege deinen baguettebag in dem du ihn per Hand auswäschst oder im Schon-/Feinwaschgang bei max. 30 Grad ohne Schleudern mit geruchsneutralem Waschmittel wäscht. Material: 100% Baumwollstoff, Echtlederlaschen, Acrylharzbeschichteter Innenstoff (zertifiziert lebensmittelecht)

Herstellerangaben

Wir sind DeiN
Inga Nielinger und Debora Specht GbR
Florianstraße 35
59199 Bönen
Deutschland

Telefonnummer: +49 174 9499789
E-Mail-Adresse: info@wirsinddein.de

https://wirsinddein.de/

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Produktbild Baguetteblech für 4 Bageuttes

Baguetteblech für 4 Baguettes

Mit diesem Baguetteblech aus aluminiertem Stahlblech zaubern Sie knusprige, frische Baguettes im eigenen Haushaltsofen.Dank der 4 Wölbungen können in einem Backgang 4 Baguettes mit einem Gewicht um die 300 g gebacken werden. Dabei liegen die Teiglinge in den Mulden und bleiben so schön in Form.Die spezielle Micro-Rundlochung von nur 2 mm verhindert auch bei weichen Teigen sog. "Teigpilze" (Herausquillen des Teiges durch die Löcher) am Baguetteboden. Zudem sorgt die Microlochung für eine optimale Wärmeleitung und Belüftung des Teiges im Ofen. Die Baguettes werden so herrlich knusprig, aber nicht trocken.Das Blech ist an 2 Seiten offen, so können die Baguettes leicht und ohne Beschädigungen vom Blech geschoben werden.Unsere Backformen lassen wir von einem deutschen Backformen-Spezialisten mit hohem Anspruch an Qualität und Qualitätssicherung fertigen. PDF-Downloads: Anwendungshinweise für Backformen

38 x 34 cm - 4 Reihen

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Bio Baguettemehl Weizen T 65

Bio Baguettemehl Weizen T 65Nach längerer Testphase ist es uns gelungen, ein Bio Baguettemehl nach französischem Vorbild zu kreieren. Um unserem Leitsatz der Regionalität gerecht zu werden, verwenden wir hierfür mindestens 70 % heimischen Premiumweizen mit hervorragenden Eigenschaften. Unser Bio Baguettemehl wird aus verschiedenen Bio Premiummehlen gemischt und muss sich hinter seinem französischen Vorbild in Backeigenschaft und Geschmack nicht verstecken. Für einen noch kräftigeren Geschmack geben wir dem Mehl etwas inaktives Backmalz zu.Freuen Sie sich auf ein knuspriges Baguette mit feinsplittriger Kruste, einer leicht gelblich, weichen Krume mit leicht malzig, süßlichem Aroma. Wie bei all unseren Mehlen wird auch hier der Keimling mitvermahlen. Sie werden es schmecken!Schweifen Sie nicht länger in die Ferne. Überzeugen Sie sich selbst vom unvergleichlichen Geschmack und den Backeigenschaften dieses besonderen Mehls! Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

1kg

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5kg

10kg

25kg

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Bio Dinkelbaguette

Dinkelbaguette - ergibt 3 Baguette a 250g- 600g Baguettemehl Sie fügen hinzu: 25g Hefe (frisch) 1 Eßl. Olivenöl 370g Wasser (lauwarm) Aus allen Zutaten einen glatten Teig bereiten. Den fertigen Teig mit einem Tuch abdecken und ca. 30 Min. an eine warmen Ort gehen lassen. Danach den Teig in 3 gleiche Teile teilen und locker, länglich formen. Auf ein bemehltes Tuch legen und mit einem weiteren Tuch abdecken. Nochmals 20 Min. gehen lassen. Anschließend zu einer Rolle formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. Nach ca. 30 Min. mit einem Messer 3 mal je Rolle baguettetypisch einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben. Backtemperatur: 230°C Backzeit: ca. 25 Min. Direkt nach dem backen die fertigen Baguette mit einem Pinsel und Wasser abstreichen. Zutaten: Dinkelmehl 630, Meersalz, Gerstenmalzmehl, Rohrohrzucker, Acerolakirschpulver Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.

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Inhalt: 0.6 Kilogramm (7,15 €* / 1 Kilogramm)

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