FOR THE LOVE OF BREAD - Zeit für gutes Brot

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FOR THE LOVE OF BREAD - Zeit für gutes Brot: Brot Backbuch: Brotbacken mit Sauerteig, Lievito Madre & wenig Hefe von SONJA BAUER
- ISBN: 978-3-9823514-0-7
· Herausgeber: ‎ Cookie „Herzgemacht“; 1. Auflage
· Sprache: ‎ Deutsch
· Format: ‎ 20.5 x 2.8 x 26.5 cm
· Hardcover
· 312 Seiten
· ca. 150 Farbfotos
Produktinformationen "FOR THE LOVE OF BREAD - Zeit für gutes Brot"
FOR THE LOVE OF BREAD enthält über 65 leckere Brot-Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene mit Sauerteig, Lievito Madre & wenig Hefe. Von einfachen No-Knead-Broten und Mischbroten über saftige Vollkornbrote bis hin zu mediterranem Gebäck und süßen Backwaren. Viel Grundwissen zum Nachschlagen, von den Teigzutaten über die Herstellung von verschiedenen Sauerteigen, mit vielen wertvollen Tipps und Tricks für die Zubereitung des Brotteiges, bis hin zum Backprozess. Übersichtlich erklärte Rezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen. Ideal für den Alltag: Die Kapitel sind nach Zeitaufwand der Rezepte sortiert. Mal mit wenig Aufwand oder praktischer Übernachtgare bis hin zu langer kalter Teigführung. So ist immer… ZEIT FÜR GUTES BROT.

Sonja Bauer ist Autorin, Foodbloggerin und Backkursleiterin. Sie lebt mit ihren Zwillingen und ihrem Mann in Berlin und ist seit vielen Jahren in der Ernährungsberatung tätig. Als Ernährungsexpertin weiß sie genau, worauf es bei der Rezeptentwicklung ankommt. 2016 gründete sie ihren erfolgreichen Foodblog »Cookie und Co« und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für die Foodfotografie, das Brotbacken und für Sauerteig. Ihre Liebe zum Backen und Kochen teilt sie online auf www.cookieundco.de.