Bio Hartweizen (ganzes Korn)
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Inhalt:
1 Kilogramm
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Produktinformationen "Bio Hartweizen (ganzes Korn)"
Dieses auch Durumweizen genannte Getreide kommt aufgrund seines hohen Glutengehaltes überwiegend bei der Herstellung von Nudeln, Couscous und Bulgur zum Einsatz. Er wird als Sommergetreide angebaut. Anbaugebiete in Europa sind zwar auch Deutschland, eher aber südliche Länder wie Italien oder Griechenland.
Hartweizen enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, wichtige Mineralstoffe wie Natrium, Magnesium, Calcium, Zink, Eisen, Phosphor und Kalium sowie Vitamine (C, A, B1, B6) und Folsäure.
Hartweizen enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, wichtige Mineralstoffe wie Natrium, Magnesium, Calcium, Zink, Eisen, Phosphor und Kalium sowie Vitamine (C, A, B1, B6) und Folsäure.
Unser Hartweizen kommt aus Italien von der Molino Grassi. Aufgrund des hohen Proteingehalts werden daraus hergestellte Teige besonders elastisch.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-005