Dinkel: Das gesunde Urkorn

Dinkel und im Besonderen Dinkelvollkornmehl ist zurzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Viele Menschen haben den Wunsch sich durch die ernährungsphysiologischen Vorteile des Dinkels gesünder zu ernähren, empfinden ihn häufig bekömmlicher und lieben zudem den angenehm nussigen Geschmack.

Unser Bio Dinkelmehl mahlen wir ausschließlich aus Getreide ausgesuchter Bio-Landwirte aus unserer Region. Hauptsächlich vermahlen wir ursprüngliche Dinkelsorten, wie das Oberkulmer Rotkorn, Zollernspelz, Schwabenkorn und Ebners Rotkorn. d.h. wir bemühen uns, möglichst unverfälschten Dinkel ohne Weizenkreuzung zu verarbeiten. Der Dinkel aus biologischem Anbau wird in unserer Mühle zu Premium-Mehl ausgemahlen.

Bio Dinkelmehl Type 1050

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Bio Dinkelmehl Type 1050 Oberkulmer Rotkorn

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Bio Dinkelmehl Type 630

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Bio Dinkelmehl Type 630 Oberkulmer Rotkorn

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Bio Dinkelmehl Type 812

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Bio Dinkelruchmehl

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Bio Dinkelvollkornmehl

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Bio Dinkelvollkornmehl Oberkulmer Rotkorn

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Dinkeldunst

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