Lieblingsrezepte vom TikTok-Star - BROT Magazin Sonderheft
Als @brotprofi begeistert Bäckermeister und Brotsommelier
Ricardo Fischer auf TikTok sowie Instagram Millionen Brot-Fans. Er gewährt
Einblicke in seine Backstube und Inspiration fürs heimische Backen. Dabei
gibt er auch immer wieder nützliche Tipps und Tricks für perfekte Gebäcke.
Im neuen Sonderheft BROT – Ricardo Fischers Lieblingsrezepte präsentiert der
Bäckermeister 30 seiner liebsten Kreationen zum Nachbacken. Dabei eröffnet
Ricardo einen bunten Reigen, von asiatischen Dampf-Brötchen Bao Bao über
französisches Baguette, Urkorn-Brote oder Toast bis hin zur Eierschecke,
einer süßen Spezialität seiner sächsischen Heimat. Der Schriftsteller
Erich Kästner nannte sie „eine Kuchensorte, die zum Schaden der
Menschheit auf dem Rest des Globus unbekannt geblieben ist.”
Der Spaß am Backen steht für Ricardo Fischer im Vordergrund. Entsprechend sind
alle Rezepte so zusammengestellt und beschrieben, dass Neulinge problemlos
losbacken können. Fortgeschrittene finden im BROTSonderheft kreative
Rezepte und neue Inspiration.