Bio Roggenmalzflocken

4,19 €*

Inhalt: 0.5 Kilogramm (8,38 €* / 1 Kilogramm)

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für einen aromatisch, malzigen Geschmack

gemälzte Roggenflocken
enzyminaktiv
unterstützt eine schöne Gebäckstruktur/Krumenbildung
für eine natürliche Farbgebung
Zugabemenge (Empfehlung): ca. 10 % der Gesamtmehlmenge
Verpackungsgröße: 500 g

Produktinformationen "Bio Roggenmalzflocken"

Unsere Roggenmalzflocken werden aus Bioroggen durch ein spezielles Malzverfahren hergestellt.
Ihre Zugabe kann direkt im Teig oder als Quellstück erfolgen (Empfehlung: 10 % der Gesamtmehlmenge).

Die Verwendung von Roggenmalzflocken unterstützt die Krumenbildung, führt zu aromatisch, malzigem Geschmack und Geruch und verleiht den Backwaren eine schöne Färbung.

Die Roggenmalzflocken sind enzyminaktiv.

Nährwerte

Unzubereitet pro 100 g

Brennwert kj	1245 kj
Brennwert kcal	294 kcal
Fett	2 g
davon gesättigte Fettsäuren	< 1 g
Kohlenhydrate	61 g
davon Zucker	15 g
Ballaststoffe	13 g
Eiweiß	9 g
Salz	< 0,25 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Ja
Roggen	Ja

Nährwertangaben herunterladen

Herstellerangaben

Bio-Mühle Eiling GmbH
Möhnestr. 98
59581 Warstein

Fon: 02925/2420
Fax: 02925/800902
E-Mail: info@biomuehle-eiling.de