SPEISEKAMMER Einzelheft Ausgabe 03/23
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Ob eingekocht, eingemacht, eingelegt, fermentiert, gedörrt, gepökelt
oder geräuchert – haltbar und lecker soll es sein. SPEISEKAMMER richtet
sich an alle Foodbegeisterten, die auf Qualität achten und wissen
möchten, woraus ihr Essen besteht. Die möglichst wenig fertige
Lebensmittel kaufen und Freude am Selbermachen haben. Und die auch dann
nicht auf Fertigware zurückgreifen wollen, wenn es einmal schnell gehen
muss. Dafür liefert SPEISEKAMMER die nötigen Rezepte, zeigt wie es geht
und wie man auch mit einfachen Mitteln tolle Produkte herstellt.