Bio Flohsamenschalen

Flohsamenschalen sind die Samenschalen der vorwiegend in Indien und Pakistan beheimateten Plantago ovata, einer Art Wegerich.
Die Ernte erfolgt per Hand, danach werden sie gesiebt und schonend getrocknet.
Unsere Bio-Flohsamenschalen habe eine Reinheit von über 99 %. Je höher die Reinheit, desto besser die Quelleigenschaft.

Der Indische Flohsamen enthält Schleim bildende Ballaststoffe, die in Verbindung mit Flüssigkeit aufquellen. Durch
die hohe Quell- und Bindungsfähigkeit können Sie innerhalb weniger Minuten mehr als das 25-fache an Flüssigkeit
binden. Die gallertartige Masse wird in der Medizin zum Schutz der Darmflora hochgeschätzt. In der Backstube
werden Flohsamenschalen durch die besonderen Quell- und Bindungseigenschaften gerne zur Brot- und
Gebäckherstellung mit glutenfreien Inhaltsstoffen wie Buchweizen, Hirse, glutenfreiem Hafer, Nüssen, Samen,
Sonnenblumenkernen, Leinsamen und viele mehr verwendet. Auch verleihen Flohsamenschalen glutenfreien
Backwaren eine geschmeidigere Textu. Zubereitungsempfehlung: ca. 2-4 Esslöffel auf 1kg Teig. In der veganen Küche verwendet man die nahezu kohlehydratfreien Flohsamenschalen aufgrund ihrer Eigenschaften auch gerne als
Ei-Ersatz. Unsere Bio- Flohsamenschalen sind mit ihrer sehr hohen Reinheit von über 99 % zum Verzehr
für Mensch und Tier bestens geeignet.

Schon gewusst?

• Ein Esslöffel Flohsamenschalen sind so ballaststoffreich, wie 15 Esslöffel Haferkleie!
• Flohsamenschalen können bei der Gewichtsreduktion helfen, können bei Reizdarmsyndrom, Hämorhoiden und erhöhtem Cholesterinspiegel Linderung schaffen
• können zum Kochen und Backen verwendet werden und bieten eine gute glutenfreie, vegane Alternative als Bindemittel
• als basisches Lebensmittel können Flohsamenschalen den Säurehaushalt im Körper regulieren
• Flohsamenschalen sollten am besten immer verquollen werden- oder mit reichlich Wasser aufgenommen werden, ansonsten kann es zu Verstopfungen kommen!