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Hafer ist ernährungsphysiologisch gesehen ein sehr wertvolles Getreide. Es besitzt biologisch hochwertige Eiweiße und eine Vielzahl an essentiellen Fettsäuren. Mit 100 g Haferflocken kann schon der Tagesbedarf an sechs der acht lebenswichtigen Aminosäuren gedeckt werden. Durch Enzyme im Hafer ist er besonders leicht verdaulich. Haferkörner werden gereinigt und entspelzt, dann gewalzt. Haferflocken bilden eine tolle Grundlage für jedes Frühstück. Unsere Haferflocken Kleinblatt sind etwas weicher als die kernigen Grossblatt Flocken.Sie eignen sich daher hervorragend als Grundlage fürs Müsli und zubereitet als Brei oder als Backzutat in oder auf Broten und Brötchen. Außerdem finden sie in Bratlingen, Pfannkuchen, Aufläufen eine hervorragende Anwendung.
Brennwert kj | 1468 kj |
Brennwert kcal | 349 kcal |
Fett | 7,1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
Kohlenhydrate | 56,0 g |
davon Zucker | 1,1 g |
Ballaststoffe | 9,6 g |
Eiweiß | 11 g |
Salz | 0,02 g |
glutenhaltiges Getreide | Ja |
Sesamsamen | Ja |
Soja | Ja |
Schalenfrüchte | Ja |
Hafer | Ja |
No Knead Saatenbrot mit schöner Kruste
Herstellerangaben
Bio-Mühle Eiling GmbH
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